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天主教聖功醫院副院長／劉文欽
近年來由於飲食習慣改變，高油脂、高熱量、低纖維飲食，導致大腸癌發生率不斷提升，因此國健局推腸癌篩檢，針對大便潛血反應檢查陽性個案，進行大腸鏡檢查，的確也發現了許多癌前病變及早期的大腸癌。
在這一兩年內，食安問題已被人們非常關注，無論食用肉品、蔬 菜、油、鹽、醬、醋、茶………等日常生活都必須吃到的東西，無不影響 我們的健康，所謂「病」從口入，的確飲食對我們太重要了。
認識李秋涼老師後，也學到很多生機飲食的好觀念，李老師在醫院 內常常辦生機飲食講座及餐食讓我及同仁們都受益匪淺，尤其本院為健 康促進醫院，員工的健康更為重要，也讓我們懂得如何選好的食材，做好的飲食。
在此也提醒大家，多食蔬果、少紅肉、少高油脂、少加工食品及燒 烤類食物，多運動、多喝水，好水、好食物、好心情，才有好身體，讓我們一起來做體內環保，增進大家身心的健康！
